• Nancy Grenier

GÂTEAU AU FAUXMAGE FRAMBOISES ET BASILIC

Mis à jour : 19 mars 2019

SANS CUISSON. SERVI EN VERRINE.


J’ai toujours adoré les cheesecakes, mais depuis je suis végétalienne, c’est quelque chose que je mange moins qu’avant, et pourtant, c’est si bon et simple à faire! Végétalien, intolérant au lactose ou tout simplement à la recherche de nouveauté, succombez à vos envies avec ma recette de gâteau au fauxmage framboises et basilic. Ce gâteau au fauxmage est sans cuisson, très facile à faire et tellement bon!


Si vous êtes comme moi, vous adorez probablement les desserts sans cuisson. C’est rapide et sans gâchis. De plus, cette recette de gâteau au fauxmage demande peu d'ingrédients (9 seulement) et a une texture parfaite.


Envie de voir comment on fait? Venez nous voir au Salon National de la Femme les 22, 23 et 24 mars prochain, au Palais des Congrès de Montréal. Nous serons sur la scène culinaire afin de vous démontrer comment il est facile de cuisiner avec VegNature. Sucré, salé, avec VegNature, c’est une tonne de possibilités!


Salon National de la femme de Montréal | VegNature kiosque 911

22, 23 et 24 mars 2019

Palais des Congrès


Scène culinaire

Fromage végétalien, cuisinez avec VegNature.

Vendredi | 18h15 PM

Samedi | 11h45 AM

Dimanche | 11h45 AM


Au plaisir de vous y voir!

Bonne santé!

Nancy

Temps de préparation | 10 minutes

Temps de repos | 2 heures

Cuisson | Aucune cuisson

Donne 4 verrines


INGRÉDIENTS

  • 1/3 tasse de chapelure de biscuits Oréo

  • 1 c. à thé de beurre végétal fondu

  • 1 casseau de framboises (170 g)

  • 10 feuilles de basilic frais

  • 1 bûchette de VegNature Nature à température pièce

  • 1/8 de tasse de sucre à glacer

  • 1 c. à thé de sirop d'agave ou de sirop d'érable

  • 1/8 c. à thé d'essence de vanille

  • 1/3 tasse de Coco Whip de SoDelicious


ÉTAPES

  1. Sortir au moins 2 heures à l’avance la bûchette de VegNature nature.

  2. Faire fondre le beurre végétal au micro-onde.

  3. Mélanger ensemble le beurre et la chapelure de biscuits Oréo.

  4. Déposer le mélange de chapelure au fond de 4 verrines. Bien tasser et mettre de côté.

  5. Mettre de côté 8 à 12 framboises pour la décoration des verrines.

  6. Passer les framboises au robot culinaire pour en faire un coulis.

  7. Ajouter 4 à 5 feuilles de basilic et broyer grossièrement.

  8. Ajouter ensuite la bûchette, le sucre à glacer, le sirop d'agave ou d'érable, l'essence de vanille, le Coco Whip et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

  9. Goûter et ajouter du sucre à glacer, du sirop d’agave ou d’érable au besoin.

  10. Déposer le mélanger dans un sac à douille et remplir les verrines.

  11. Garnir chaque verrine avec des framboises fraîches et une feuille de basilic.

  12. Réfrigérer les verrines au moins 2 heures avant de servir.

  13. Savourez!

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